Vīna kauss funkcijas

Vīna glāzes var iedalīt trīs kategorijās: sarkanā vīna glāzi un baltā vīna glāzi šampanieša kausu. Dažādus vīnus, lietot dažāda veida brilles, lai padarītu vīnu vairāk nobriest. Stikla funkcija ir saglabāt vīna aromātu, lai vīnu var pagriezt kauss un pilnībā integrēta ar gaisu. Standarta kauss tipa balamute lielo kausu, tā saukto tulpju kausu, tāpēc ir labvēlīga aroma pulcējās virs kauss. Augsts iemesls ir tas, ka jūs varat turēt kauss rokā, tā, ka rokas pieskārienu kauss un ietekmēt vīna temperatūru. Seno dzejoli: "vīnogu vīna nakts gaismas kauss, grib dzert pipa atgādinājumu nekavējoties."

Dārzu, jo tas ir tievs bāze un sauca Biķerī masu attēlu, bet patiesībā kausu ir tikai viens no vīniem. Vīna kultūra, stikls ir neaizvietojama palīdzība, rietumu tradicionālajā skatā izvēlēties pareizo glāzes vīna svarīga sastāvdaļa, var palīdzēt labāk garšas vīnu.

Sarkanā vīna kauss kausa rokturi, augšējo ķermeņa lejasdaļā ir apaļas un baltu krūzīti. To galvenokārt izmanto sarkanvīnu un kokteiļi, kas ar to. Burgundijas sarkanā vīna glāzi plašu tulpju kauss apakšā.

Baltā vīna kauss kausa rokturi, ķermeņa augšdaļas sarkanā vīna glāzi tievs, lielāku izliekumu, bet kopējais augstums, nekā sarkanā vīna glāzi īsu apakšā. Galvenokārt izmanto, lai būt baltvīna. Baltā vīna kausiem, Bordo baltā vīna kausiem nekā sarkanvīnu ar nedaudz lielāku, pilna pilna tipa.

Šampanieša kauss Tulip tips, taisnas un slaidas, kauss biķeris.

Funkcijas

Dizains, baltā vīna glāzi kauss ķermenis nedaudz sarkanā vīna glāzi būt tievs, izliekuma rādiuss ir lielāks, bet kopējais augstums ir zemāks nekā sarkanā vīna glāzi. Jo balto vīnu garšu un garša ir nedaudz gaismas, nav nepieciešams lielāks kauss vēders atbrīvot vīna aromātu. Saskaņā ar dažādu šķirņu vīnogām, baltā vīna glāzes parasti ir vairāk nekā trīs, Chardonnay (Chardonnay) kausa, Sauvignon (Sauvignon Blanc) kauss, kauss Riesling (Riesling). Sophora atsvaidzina, Gan Lie tipa vīnu, tātad stikla atveres un kausa vēdera ir relatīvi neliels, tāpēc, ka vīns drīz ieplūdīs mēli, lai vīna mutē bija ietīts vīna un augļu, lai atšķaidītu vīnu; skābums Chardonnay brilles atveres un kausa vēders būs samērā liels, tas ir pilns ar vīna, kas piemērots lietošanai apaļo vēderu formas stikla; un Riesling stikla kauss būs lielāka vēderā, tās skābums par nedaudz labāku vīna, šis dizains var palēnināt vīna ātrumu.

Šampanieša kauss ķermeni vajadzētu būt noteiktam garumam, kas pilnībā novērtēt vīna kausu turpināja čulgas jautri, kamēr vīns var lēnām ieplūst mutē, var labi dzert; jāņem vērā augsts cukura saturs, cukura, piemērota dzeramā postprandial īpašībām, salda vīna kausiem nav liels, atvēršanas dizains ir arī mazāki, lai labāk izgaismotu vīna aromātu un garšu medus; un izskats stikls ir relatīvi neliels, lai izvairītos no pārmērīgas dzeršanas apmulsums.

Turklāt tur stikla klasifikāciju ir dažas profesionālās brilles, kas mums būtu iepazinušies ar stikla veidu. 1974. gadā pēc franču INAO (izcelsmes valsts komiteja) konstrukcijas, plaši izmanto starptautiskā vīna degustācija aktivitātes visu kārtu stikla ir starptautiskā standarta vīna kausu, pazīstams arī kā ISO traukā (Starptautiskā standartizācijas organizācija). Kauss kājām 5 līdz 6 cm augstiem kausa tilpums 215 ml, vai arī tā, vīna kauss mutes liels vēders lielais kauss šķēpa blūmings tulpes. Kauss ķermeņa jauda ir liela, kas padara vīna kauss var elpot brīvi; nedaudz sašaurināts kauss dizains, ir ļaut vīna drebuļus, atrodoties ārpus splash un vīnu var vākt kausā, lai justos labāk vīna. Vienkārši izsakoties, profesionālu neredzīgo čempionātā ir melnu pārklājumu ISO standarta stikla akls degustācija. Visi ir iepazinušies ar neredzīgo daļu audumu vai alvas folija parasti ir klāta ar vīna etiķetēm un profesionālu akls tases rašanos palielināt grūtības neredzīgajiem, tāpēc testa vīna līmeni ir lielāks pieprasījums.

Laikā, izmantojot iepriekšminēto stikls, lai nodrošinātu dzeramā, sekot vispārēja prakse vīnu degustācija. In Īsumā, vispirms novērot krāsas vīns; seko kratot stikla, tāpēc, ka vīna kauss sienas veidojas "piekārtiem kauss" un pilna kontakta ar gaisu lai justos smarža smarža; vīna Visbeidzot, vīna palikt kādu laiku, lai garšas kārpiņām pilnībā justies vīna garša mutē. Tāpat kā par daudz vīna, kad vīna daudzumu, es uzskatu, ka mēs esam vispār uztrauc jautājums. Vispār, baltvīnu apjomu / liķieris ir apmēram 3 unces (aptuveni 90 mililitri) un sarkano vīnu apjoms ir aptuveni 5 unces (aptuveni 150 mililitri).

Izvēlieties prasmes

Stikla dizaina pamatā ir vīna skābuma, tanīns, aromātu, garšu un citiem faktoriem. Mūsu ikdienas izvēli stikla arī ievērot šādus principus:

1 aromāts ir bagāta, kuņģa stikla prasībām ir labvēlīgāks; un svaigu aromātu, jums ir jāizvēlas biķeri mutes.

2. augstu skābums kuņģī hipertrofija kausa izvēli, augstu tanīna augstu savelkoša vīns ir atrast beigās nedaudz nedaudz norādīja stikla krūzi.